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Lebensmittel-Gefriertrockner
AMARU von Lyotrade
für Gewerbetreibende und Kleinunternehmer
Kompakte Größe, effiziente Leistung, europäische Komponenten.
Jeder Gefriertrockner „AMARU“ wird in der tschechischen Hauptstadt Prag produziert. Der Hersteller setzt bei seinen Komponenten auf europäische Qualität unter anderem aus Österreich, Deutschland und Frankreich.
Lyotrade legt viel Wert auf die technische Weiterentwicklung ihres Gerätes und konnte dadurch in den letzten zwei Jahren die Trocknungsdauer um 15% verkürzen.
In den letzten Jahren ist ein eindeutiger Trend erkennbar: Verbraucher:innen verlangen frische und hochwertige Lebensmittel. Die Herausforderung für Produzent:innen ist, dass die Lagerung und gleichzeitige Sicherstellung der entsprechenden Qualität nur über eine kurze Dauer hinweg möglich ist.
Die Lösung des Problems? – Gefriertrocknung! (oder auch Lyophilisierung)
Durch diesen Prozess werden Produkte länger haltbar gemacht, ohne dass sie Hitzeschäden erleiden. Ebenso kann auf chemische Konservierungsstoffe verzichtet werden.
Wie funktioniert Lebensmittel-Gefriertrocknung?
Den Lebensmitteln wird das darin enthaltende Wasser entzogen, indem dieses bei Minustemperaturen durch einen entstehenden Unterdruck verdampft. Durch diesen Prozess kann sichergestellt werden, dass Lebensmittel lange gelagert werden können und auch Ihre Nährstoffe erhalten bleiben.
Vorteile
- Weniger Gewicht, als vor der Gefriertrocknung
- Längere Haltbarkeit
- Einfache Lagerung
- Nährstoffe und Vitamine bleiben enthalten
- Gefriergetrocknete Lebensmittel können wieder in frischen Zustand versetzt werden
- Bisher nicht lagerbare Lebensmittel können haltbar gemacht werden
Wenn auch Sie Ihr Sortiment um gefriergetrocknete Produkte erweitern wollen, ist AMARU der ideale Lebensmittel-Gefriertrockner!
So sind Sie ihren Mitbewerber:innen, die größtenteils aus Asien kommen, einen Schritt voraus, da Sie ihren Kund:innen eine hohe Qualität aus regionaler Herkunft bieten können.
Spezifikationen
Minimale Kammertemperatur | - 40°C |
Minimaler Kammerdruck | weniger als 100 mTorr |
Anzahl von Trockenböden | 5 |
Größe des Produktschubers | 33 x 49 cm |
Gesamtfläche der Trockenböden | 0.8 m2 |
Abstand zwischen den Böden | 5 cm |
Durchschnittliche Lebensittelkapazität | 7,5 kg |
Durchschnittliche Trocknungszeit | 30 h |
Energieverbrauch (Trocknung) | 27 kWh / 24 h |
Bedienung | 4,3 " TFT-Touchscreen |
Abmessungen (H x B x T) | 84 x 122 x 79,5 cm |
Gewicht | 175 kg |
Netzteil | 230V, 50 Hz |
Max. Energieaufnahme | 3 KW |
< 100 mTorr
33 x 49 cm
27 kWh / 24 h
4,3″ TFT-Touchscreen
84 x 122 x 79,5 cm
175 kg
230V, 50 Hz
3 kW
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LYOTRADE AMARU Gefriertrockner
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